Thoái hóa khớp gối nên ăn gì là vấn đề được nhiều người quan tâm. Trên thực tế, những gì chúng ta ăn hàng ngày đều ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ, trong đó có cả việc phục hồi các khớp xương bị thoái hoá. Vì vậy, biết được thoái hóa khớp gối nên ăn gì sẽ giúp hỗ trợ tốt quá trình điều trị bệnh thoái hóa cột sống.
Mối quan hệ giữa chế độ dinh dưỡng và quá trình điều trị thoái hóa khớp
Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Thoái hóa khớp là bệnh lý về xương khớp dạng mãn tính thường gặp đối với tuổi trung niên và người già. Theo thời gian, các lớp sụn khớp và địa đệm bị suy yếu, thoái hoá dần kèm theo các hệ luỵ như viêm, giảm dịch khớp. Khi xuất hiện các dấu hiệu viêm, cơ thể tạo ra các gốc tự do để đối phó với phản ứng viêm.
Tuy nhiên, khi tích tụ quá nhiều gốc tự do, hiện tượng stress oxy hoá sẽ xảy ra, khiến hoạt mạc (lớp tế bào ở mặt trong của bao khớp) và sụn bị tổn thương.
Do đó, cơ thể rất cần chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Các chất này có thể bổ sung từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Do đó, nếu bệnh nhân thực hiện chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp quá trình điều trị và kiểm soát các triệu chứng viêm khớp tốt hơn.
Thoái hoá khớp gối nên ăn gì?
Thực phẩm giàu omega -3
Những thực phẩm giàu omega -3 như cá hồi, cá ngừ, hàu, hạt chia, dầu hạt lanh … là những cái tên đứng đầu trong danh sách đáp án của câu hỏi “Thoái hoá khớp gối nên ăn gì?”
Axit béo omega 3 giúp hỗ trợ giảm mức độ protein phản ứng C (CRP) và interleukin-6 gây viêm cho người bệnh. Thực phẩm giàu omega -3 cũng có thể ngăn chặn tình trạng viêm trước khi sụn khớp bị tổn hại hoặc giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh.
Những thực phẩm giàu chất xơ
Kiểm soát tốt cân nặng có thể giảm bớt áp lực lên khớp gối, từ đó hỗ trợ điều trị thoái hoá khớp gối. Chất xơ là trong rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp dinh dưỡng lành mạnh không những giúp giảm cholesterol mà còn nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, giúp làm giảm viêm trong cơ thể.
Quả mọng, rau xanh
Trong quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi…) chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và chống viêm.
Ngoài ra, các chất oxy hóa khác như vitamin A, C và K có trong các loại rau màu xanh đậm như cải bó xôi, bông cải xanh ,… cũng giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương bởi gốc tự do. Các thực phẩm này còn chứa hàm lượng canxi và vitamin cao, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe xương, hỗ trợ tăng cường collagen và mô liên kết, tốt cho cơ bắp và sụn.
Chất béo tốt
Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Những loại chất béo không bão hoà đơn (omega-9) và vitamin E trong quả bơ, dầu ô liu và các loại hạt có tác dụng chống viêm, giảm nguy cơ tổn thương khớp trong viêm khớp sớm.
Thực phẩm chứa Glucosamine, Chondroitin
Người mắc thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Thực phẩm thúc đẩy quá trình tái tạo sụn khớp tốt nhất là phải chứa Glucosamine, Chondroitin như nước hầm xương, sụn bò, sụn bê…
Thoái hoá khớp gối nên kiêng ăn gì?
Thực phẩm có nhiều chất béo bão hoà, quá mặn hoặc quá ngọt
Người mắc thoái hóa khớp gối nên ăn gì không khó. Nhưng bạn cũng cần kiêng những thực phẩm như đồ chiên xào, đồ chế biến sẵn hoặc các món có quá nhiều muối hay đường. Các món ăn này làm tăng tình trạng bệnh và khiến người bệnh đau nức.
Bên cạnh đó, các chất béo bão hoà có trong nội tạng động vật cũng làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây ảnh hưởng đến tình trạng thoái hóa khớp của người bệnh.
Các loại thịt đỏ
Những loại thịt đỏ như trâu, bò, dê, … chứa nhiều axit uric, khiến nguy cơ chuyển biến thoái hóa cột sống sang mãn tính tăng lên.
Rượu bia và các chất kích thích
Sử dụng rượu bia và các chất kích thích sẽ làm tình trạng bệnh thoái hóa khớp gối thêm trầm trọng và làm cho quá trình điều trị trở nên khó khăn.
Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Tham khảo thêm các thông tin về thoái hoá khớp gối và cách điều trị tại dongygiatruyenphamngoc.com.
>>> Xem ngay Trị bệnh thoái hóa khớp
Liên Hệ Lương Y
Gọi ngay